佛光大学兰阳饮食文学
吴沙公食单计画
壹、活动主旨：
为开创兰阳多元文化特色，实践文学应用暨发扬兰阳饮食文化，佛光大学人文学院特规划《兰阳饮食文学食单》一书。本书计有三个篇章〈兰阳文化故事篇〉、〈文学作家饮食文学篇〉、〈佛光人文故事篇〉。
吴沙公是兰阳开垦的关键人物，开启兰阳汉人文化，故兰阳饮食文学食单专书的编撰，吴沙公是不可或缺之重要史料，期望透过文献资料，与实地考察，找寻吴沙公在开垦期间所留下的饮食痕迹。
贰、主办单位：
佛光大学人文学院、吴沙研究中心
三、执行方式：
一、计画时间：7月1日-10月30日
二、基金会：
拜访吴沙文化基金会吴定国董事长，商讨计画合作方向，
并于基金会进行初步文献资料蒐集，开发吴沙公食单。
三、文献资料蒐集：
宜兰县史馆文献资料蒐集、拜访地区文史工作者。
四、吴沙公饮食考察：
实地考察吴沙公遗留之饮食餐点与文化。
五、总结：
吴沙公相关文献资料，将整合纳入〈兰阳文化故事篇〉，闢一专属（吴沙公）单元介绍，阐述其在兰阳地区所遗留之饮食文化相关文献资料，及对后代之饮食文化影响；并拟食单三则，彰显吴沙公对兰阳饮食及开垦之贡献。